Узнай правду! com

К полуфабрикатам хлебопекарного производства, идущим на переработку, относят хлебную мочку, хлебную и сухарную крошку. Хлебная мочка — это полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный измельчением предварительно замоченного хлеба. Влажность мочки около 75—80%. Мочку готовят при соотношении х...

Если найдутся более любопытные люди и просмотрят текст ГОСТа ГОСТ 171-81 Дрожжи технические условия. Они смогут ознакомится с методиками проведения физ-хим методов проведения с применением выше описанных хим препаратов