Как выяснилось, функциональная связь между нейронами с возрастом ухудшается. Первые признаки старения мозга могут проявиться уже в 47 лет, а к 60 скорость деградации когнитивных способностей достигает пика. Это, как считают ученые, во многом связано с увеличением резистентности организма к инсулину.
"Когда человек стареет, его мозг теряет способность эффективно обрабатывать поступающую в организм глюкозу. Из-за этого нейроны медленно голодают, а сети взаимодействия отделов мозга дестабилизируются", — отметила Мухика-Пароди.
В качестве альтернативы глюкозе ученые предложили кетоны. Для сравнения они посадили участников на две диеты — обычную и низкоуглеводную (например, мясо или рыба с листом салата, но без риса или картошки), а потом оценили стабильность работы их мозга.
Результаты опыта показали, что кетонная диета улучшила взаимодействие отделов мозга и увеличила общую когнитивную активность. При этом эффект был заметен даже у более молодых участников эксперимента, еще не достигших 50 лет.
Справка: это временный эффект, потому что при длительном соблюдении такой диеты происходит внутреннее уничтожение организма человека.
Есть простые препараты, например Аминалон, которые улучшают взаимодействие между нейронами мозга и это не требуют специальной диеты. Более того, резистентность к инсулину заложена в геноме человека от рождения и при начале старения она может меняться в сторону ухудшения (как у диабетиков второго типа) . А вот долгожители могут в день есть по сто граммов чистого сахара и иметь прекрасную проницаемость инсулина в клетки. Это доказанный факт.
Главный фактор долголетия не диета без углеводов, а высокая проницаемость мембран клеток для инсулина.
http://www.pravda-pravo.ru/forum/index. ... 755.0.html